Amanida de funchose coreana
0
471
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
62,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
3,5 gr.
Greixos *
5,1 gr.
Hidrats de carboni *
6,9 gr.
Funchoza en coreà és un plat picant amb una rica varietat de verdures saboroses i saludables que agradarà als amants de la cuina asiàtica. El plat és senzill i fàcil de preparar, no us trigarà gaire temps.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu i peleu bé les pastanagues amb un pelador de verdures, ratlleu-les amb una ratlladora de pastanaga coreana o talleu-les a tires fines amb un ganivet afilat. Rentar els cogombres, assecar-los i tallar-los a tires fines. Renteu els pebrots de diferents colors, traieu el nucli amb llavors i talleu-los a rodanxes fines.
Afegiu els pebrots, tallats a tires, a les llavors de sèsam fregides, afegiu-hi una mica d’oli vegetal i fregiu-los un parell de minuts, remenant de tant en tant. Combineu pastanagues i cogombres en un bol profund. Afegiu-hi pebrot dolç i llavors de sèsam. Arrossegueu els fideus d’arròs cuits. Barregeu-ho tot bé.
Peleu els alls i talleu-los finament, poseu-los en un recipient petit, afegiu-hi vinagre d’arròs, salsa de soja, oli vegetal, sal, pebre picant i pebre negre. Barrejar bé. Aboqueu la mongeta amb verdures amb el guarniment preparat i barregeu-ho bé. Dividiu la porcina acabada en porcions i gaudiu del plat.
Bon Appetit!