Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides sense col per a l'hivern
  4. ➠ Amanida de carbassó i cogombre a l’estil coreà per a l’hivern

Amanida de carbassó i cogombre a l’estil coreà per a l’hivern

0
3511
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 110,6 kcal
Porcions 13 port.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 3,4 gr.
Hidrats de carboni * 28,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de carbassó i cogombre a l’estil coreà per a l’hivern
Contingut

L’amanida picant de cogombres i carbassó coreana no té cap gust inferior a les famoses pastanagues coreanes. L’amanida té una textura granulada i una consistència líquida. Les verdures es condimenten amb coriandre i estragó.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepareu condiments i espècies.
pas 2 de 6
Renteu, peleu i gireu les verdures en una trituradora de carn o trossegeu-les en un robot de cuina.
pas 3 de 6
Afegiu coriandre, espècies de pastanaga a l’estil coreà, podeu afegir les vostres espècies preferides per a amanides. Aboqueu-hi estragó.
pas 4 de 6
Afegiu sal al gust, sucre granulat, aboqueu-hi oli vegetal. Remeneu-ho i deixeu-lo un dia a la nevera per infusionar.
pas 5 de 6
Al cap d’un dia, traieu la peça, poseu-la a la cuina i coeu-la durant 2,5 hores.
pas 6 de 6
Aboqueu l'amanida en pots esterilitzats, aboqueu 1 culleradeta a cada pot. essències, enrotllar-les amb tapes estèrils. Gireu els pots a les tapes i embolcalleu-los amb calor. Després de refredar-lo, porteu-lo al soterrani.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *