a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de carbassó per a l’hivern sense esterilitzar

Amanida de carbassó per a l’hivern sense esterilitzar

1623

Cuina Rus

Contingut calòric 89,7 kcal

Porcions 1 port.

Hora de cuinar 1 dia.

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 2,1 gr.

Hidrats de carboni * 21,1 gr.

Amanida de carbassó per a l’hivern sense esterilitzar

Contingut

Un deliciós carbassó amb una picant espècia amb tomàquets diversificarà els segells d’una verdura sana i fructífera. L’esterilització de l’amanida no és necessària, cosa que us estalviarà molt de temps. Aquesta amanida és un aperitiu absolutament complet que es pot menjar simplement posant-la en una llesca de pa.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu el carbassó i talleu-ne les cues i els ceps grossos. Talleu la verdura a daus.

Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets durant un minut, traieu-ne la pell i talleu-la a daus. Passeu els tomàquets a un cassó preescalfat amb oli, deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts i afegiu-hi el carbassó, les cebes picades, les pastanagues pelades i picades, barregeu-les.