Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de carbassó amb nous

Amanida de carbassó amb nous

0
630
Cuina Europeu
Contingut calòric 34,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de carbassó amb nous
Contingut

Una versió absolutament no estàndard de l’amanida de carbassó pot sorprendre la seva llar amb el seu sabor. Aquest aperitiu diluirà els plats als quals esteu acostumats del menú diari.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentar i assecar el carbassó i les herbes. Si cal, peleu el carbassó de la pell dura i el nucli amb llavors. Talleu la polpa a daus petits, traslladeu-la a un bol, espolseu-la amb sal, remeneu-la i reserveu-la durant 10 minuts.
pas 2 de 4
Assecar els grans de nous en una paella i, a continuació, picar-los finament amb un ganivet. Piqueu els verds. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Combineu herbes, fruits secs, alls i espècies en un bol.
pas 3 de 4
Fregiu el carbassó amb una mica d’oli de gira-sol. Transferiu les verdures saltejades a un bol amb el guarniment d’all i nous.
pas 4 de 4
Remeneu l’amanida suaument perquè el carbassó no es desfaci, proveu-ho amb sal. Poseu l'amanida a la nevera durant 50-60 minuts per refredar-la i sucar-la, després de la qual es pot servir.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *