a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanides de verdures per a l'hivern
➠ Amanida de carbassó amb salsa de tomàquet de xili

Amanida de carbassó amb salsa de tomàquet de xili

2196

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 105,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 0,9 gr.

Greixos * 3,5 gr.

Hidrats de carboni * 26,5 g

Contingut

T’agraden els aperitius salats? Llavors aquesta recepta és per a vosaltres! L’amanida de carbassó amb salsa de tomàquet de xili és una preparació senzilla però deliciosa per a l’hivern. Les amanides de carbassó preparades segons aquesta recepta, sens dubte, seran sol·licitades no només durant un dinar o un sopar familiar, sinó també en una taula festiva. Ràpid, saborós i picant!

Ingredients

Carbassó 1,5 kg Pastanaga 2 unitats. All 1 PC. Oli vegetal 75 ml. Ketchup de xili 300 gr. Salsa de tomàquet 250 g Vinagre de taula 9% 50 ml. Sucre granulat 2 cullerades Sal 1 cda

Procés de cocció

Rentem el carbassó, tallem les puntes pels dos costats. A continuació, talleu el carbassó a rodanxes fines. Si es desitja, es poden tallar de qualsevol manera convenient. Posem el carbassó en un recipient de cuina.

Peleu i ratlleu les pastanagues destinades a les pastanagues coreanes. Enviem pastanagues a carbassó.

A continuació, afegiu oli vegetal, salsa de tomàquet, salsa de tomàquet, sucre granulat i sal a les verdures de la paella. Posem la paella amb el contingut al foc, a foc lent les verdures durant 30 minuts. Després, afegiu-hi all i vinagre passats per una premsa, prepareu l’amanida 5 minuts més.

De seguida disposem l’amanida calenta en un recipient preesterilitzat, la tanquem amb tapes. La peça s’ha de refredar cap per avall sota una manta càlida. Després guardeu-lo en un lloc fresc.

Que aprofiti!