Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de carbassó amb mel

Amanida de carbassó amb mel

0
993
Cuina Europeu
Contingut calòric 33,9 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 95 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de carbassó amb mel
Contingut

Vull compartir una recepta per a una interessant i inusual amanida de medul·la vegetal amb mel. L'amanida és senzilla i ràpida de preparar. Perfecte com a addició lleugera a un plat principal o com a guarnició amb carn o aus de corral.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Prepareu tots els ingredients que necessiteu per a la vostra amanida de carbassó. Renteu bé els carbassons o els carbassons. Trieu verdures joves de pell fina. Els carbassons joves són tendres al gust i es conserven en vinagre ràpidament.
pas 2 de 12
Assecar el carbassó rentat amb tovalloles de paper i tallar-ne els extrems.
pas 3 de 12
Talleu els carbassons preparats a rodanxes fines amb un ganivet afilat, però feu servir un robot de cuina.
pas 4 de 12
Poseu el carbassó a rodanxes en un recipient profund, sal i deixeu-ho uns 20-30 minuts.
pas 5 de 12
Prepareu un amaniment per a amanides. En un recipient petit, combineu la quantitat necessària d’oli vegetal, vinagre de poma, mel, sal de taula i pebre negre. Barregeu bé fins que quedi homogeni.
pas 6 de 12
Esbandiu els greens favorits a fons sota aigua freda, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-los amb un ganivet esmolat.
pas 7 de 12
Peleu els alls i esbandiu-los.
pas 8 de 12
Talleu els alls pelats a rodanxes fines.
pas 9 de 12
Escorreu el líquid del carbassó.
pas 10 de 12
Aboqueu el condiment preparat sobre el carbassó i barregeu bé. Afegiu-hi les herbes i l'all picat. Remeneu-ho de nou.
pas 11 de 12
Estrenyiu-ho amb paper film i refrigereu-lo durant aproximadament una hora.
pas 12 de 12
Serviu l’amanida de carbassó acabada. Us aconsello cuinar immediatament en porcions grans, ja que una fragant amanida de carbassó amb mel surt instantàniament de la taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *