Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de carbassó fregit

Amanida de carbassó fregit

0
454
Cuina Europeu
Contingut calòric 85,2 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,9 gr.
Greixos * 14,3 g
Hidrats de carboni * 5,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de carbassó fregit
Contingut

L’amanida de carbassó fregida és un plat senzill en composició i mètode de preparació, però, tot i això, té un sabor poc habitual. Aquesta amanida s’adaptarà perfectament al menú diari d’aquells a qui no els faci vergonya la presència de maionesa a la composició. Per tal de fer l’amanida el més tendra possible, en el procés de selecció d’ingredients, preferiu el carbassó jove amb pell suau.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu el carbassó i, a continuació, talleu-lo per la meitat i feu servir una cullera per treure les llavors. Si el carbassó no és ben jove, peleu-lo. Després, talleu el carbassó a daus petits.
pas 2 de 6
Enviem el carbassó a una paella preescalfada abocada amb una petita quantitat d’oli vegetal. Fregiu les verdures durant cinc minuts.
pas 3 de 6
Pelem la ceba de la closca, la tallem a daus petits, la remetem al carbassó. Fregiu-ho tot durant quinze minuts. No oblideu remenar les verdures periòdicament durant el procés de fregir.
pas 4 de 6
Transferim les verdures a un recipient separat. També hi enviem herbes picades netes, alls passats per una premsa i una petita quantitat de maionesa.
pas 5 de 6
Barregeu-ho tot bé.
pas 6 de 6
L'amanida es pot servir calenta i freda.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *