Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de carbassó jove

Amanida de carbassó jove

0
430
Cuina Europeu
Contingut calòric 51,7 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 3,9 gr.
Greixos * 2,2 gr.
Hidrats de carboni * 5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de carbassó jove
Contingut

Una inusual amanida fresca d’estiu de carbassó jove, carbassó, remolatxa i peix vindrà a rescat a l’estiu quan no vulgueu passar molt de temps als fogons. Es condimenta amb una salsa a base de pesto, oli d’oliva i suc de llimona.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
El carbassó ha de ser tan jove i fresc que es pot consumir amb la pell. Renteu les verdures, peleu les pastanagues i la remolatxa.
pas 2 de 6
Ratlleu les pastanagues amb un ratllador coreà amb tires fines.
pas 3 de 6
Ratlleu la remolatxa de la mateixa manera.
pas 4 de 6
Talleu el carbassó i el carbassó a rodanxes amb un pelador de verdures. Talleu la truita lleugerament salada a rodanxes petites.
pas 5 de 6
Per fer l’amaniment, heu de barrejar pesto, el suc d’una llimona, oli d’oliva i pebre i sal.
pas 6 de 6
Poseu les verdures en un plat i envieu-hi les verdures de la barreja d’amanides. Disposar trossos de truita, abocar sobre la salsa de guarniment i decorar amb fulles de menta.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *