a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Amanida de cogombre per a l'hivern

Amanida de cogombre per a l'hivern

6314

Cuina Rus

Contingut calòric 148,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 10 gr.

Greixos * 3,8 g

Hidrats de carboni * 24 gr.

Contingut

Si heu preparat cogombres en vinagre i en vinagre per a l’hivern, no oblideu provar de fer una amanida de cogombre segons la recepta següent. L’aperitiu resulta molt aromàtic i picant a causa de les espècies i condiments utilitzats.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu bé els cogombres sota aigua freda i eixugueu-los. Talleu-los a rodanxes fines. Col·loqueu-ho en un recipient profund.

Peleu les cebes i talleu-les en fines plomes o mitges anelles.

Envieu la ceba picada al recipient amb els cogombres. Afegiu-hi totes les espècies i condiments.

Peleu els alls i envieu-los a la resta de productes. Renteu els pebrots picants i talleu-los en anells, traslladeu-los a un recipient.

Afegiu-hi sucre granulat i sal gruixuda.

Barregeu bé i deixeu-ho en infusió durant 30 minuts. Mentrestant, esterilitzeu els pots i les tapes amb el vostre mètode preferit.

Esbandiu els anets verds i deixeu-los assecar. Col·loqueu l’anet al fons dels pots estèrils.

Col·loqueu bé els cogombres.

Cobriu els pots d’amanida amb tapes estèrils. Col·loqueu-los en una cassola profunda d’aigua tèbia i esterilitzeu l’amanida als 20 minuts després de bullir.

Enrotlleu l’amanida de cogombre amb una costurera. Capgirar els pots, tapar-los amb una manta tèbia. Refredeu completament durant dos dies i deseu l'amanida en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!