Amanida de cogombre per a l'hivern "Winter King"
0
6025
Cuina
Europeu
Contingut calòric
136,2 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
7 h.
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
37 gr.
Un aperitiu vegetal senzill i deliciós per a l’hivern és una amanida de cogombre. Els cogombres en vinagre amb ceba i espècies aromàtiques, pebrots i oli de gira-sol aromàtic complementaran perfectament qualsevol plat. Els pots amb una amanida com aquesta es desfan amb una explosió! Afanya’t i provaràs un aperitiu preparat segons la nostra recepta!
Ingredients
Procés de cocció
Afegiu sal i sucre a les verdures, barregeu bé. Tanquem el recipient amb verdures amb un plat net, posem una càrrega al damunt, per exemple, un recipient amb aigua. Deixem les verdures 3-4 hores perquè el suc sobresurti dels cogombres i les verdures quedin una mica toves, s’adaptaran més fàcilment al pot i després de rodar l’amanida no es quedarà.
Tapeu els pots amb una tapa, no torceu-los! Bullim aigua en una cassola gran, posem una tovallola o un tovalló de neules al fons, posem pots d’amanida per esterilitzar en una cassola durant 10-12 minuts després de bullir. Un cop acabada l'esterilització, amb una empunyadura amb cura, traiem les llaunes al suport i estrenyem les tapes amb força. Gireu els pots cap per avall i tapeu-los amb una tovallola de pèl. Deixem la costura a temperatura ambient fins que es refredi completament. Després d'això, traiem les costures en un lloc fosc i sec.
