a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de cogombre, tomàquet i ceba per a l’hivern

Amanida de cogombre, tomàquet i ceba per a l’hivern

5057

Cuina Rus

Contingut calòric 97,1 kcal

Porcions 0,5 l.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 23,6 gr.

Amanida de cogombre, tomàquet i ceba per a l’hivern

Contingut

Tots estem acostumats a combinar qualsevol plat a l’estiu amb una amanida de cogombres i tomàquets, però, i si no limitem la temporada d’aquest aperitiu només a la temporada càlida? Prepareu una amanida de cogombres, tomàquets i cebes per a l’hivern i us sorprendrà com us heu portat sense aquesta meravellosa recepta.

Ingredients

Tomàquets frescos 3 unitats. Cogombres 3 unitats. All 3 dents. Ceba 1 PC. Oli vegetal 2 culleradetes Vinagre de taula 9% 2 cullerades Sal 2 culleradetes Sucre granulat 1 culleradeta

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per fer una amanida de cogombres, tomàquets i cebes per a l’hivern. Renteu els tomàquets i els cogombres, peleu les cebes i els alls.

Esterilitzeu els pots i les tapes per conservar l’amanida. Aboqueu oli vegetal al fons del pot. Talleu els tomàquets a rodanxes, els cogombres a rodanxes, les cebes a mitges anelles i els alls a daus petits. Alternant els ingredients, poseu-los bé en un pot.

Bullir aigua en una cassola. Aboqueu sal i sucre en un pot sobre les verdures. Aboqueu vinagre, aboqueu aigua bullida en un pot.

Tapeu els pots d’amanida amb tapes, poseu-los en una olla gran amb aigua sobre una tovallola. Esterilitzeu els pots a foc lent durant uns 20 minuts.

A continuació, traieu les llaunes de la cassola, enrotlleu-les i deixeu-les refredar. Guardeu l’amanida de cogombre, tomàquet i ceba durant l’hivern en un celler o en un altre lloc fresc. Aquestes costures s’emmagatzemen perfectament.