a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de tomàquet massa madura per a l’hivern

Amanida de tomàquet massa madura per a l’hivern

3509

Cuina Rus

Contingut calòric 154,7 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 1,3 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 37,3 gr.

Amanida de tomàquet massa madura per a l’hivern

Contingut

Les amanides de tomàquet per a l’hivern són un plat familiar i estimat per molts. Cuinar un refrigeri de fruita madura el farà més ric i sucós. Aquest buit serà un bon complement a la vostra taula.

Ingredients

Tomàquets frescos 1,5 kg Ceba 0,5 KG Clavell 5 peces. Grans de pebre negre 7 unitats. Vinagre de taula 9% 1,5 cullerades Sal 1 cda Sucre granulat 2 cullerades

Procés de cocció

Esbandiu suaument els tomàquets madurs i talleu-los en tascons petits.

Fregiu la ceba a foc lent en una paella fins que quedi transparent.

Transferim la ceba a un cassó o a altres estris de cuina convenients. Hi afegim tomàquets. Remeneu-ho i deixeu-ho bullir. A continuació, afegiu-hi sal, sucre i espècies. Cuini a foc lent durant 25 minuts. Al final de la cocció, afegiu vinagre i torneu a remenar. Traiem dels fogons.