Amanida de tomàquet cherry per a l’hivern

0
1748
Cuina Rus
Contingut calòric 117,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 28,7 g
Amanida de tomàquet cherry per a l’hivern

Un pot d’amanida de cireres és un berenar versàtil per a la vostra taula. El plat és rellevant en qualsevol època de l’any i complementa perfectament els plats calents. A més, la preparació quedarà bé fins i tot després d’un llarg emmagatzematge, gràcies a la mida petita i la forma forta de la verdura.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Peleu els grans d'all i tritureu-los junt amb pebrot picant.
pas 2 de 9
Poseu les herbes i totes les espècies al fons del pot esterilitzat: all, pebre, llorer, anet, julivert i fulles de cirerer.
pas 3 de 9
Rentem la cirera a fons sota l’aigua, la classifiquem. Utilitzem només fruites madures i intactes. Les estenem sobre espècies.
pas 4 de 9
Cuinar la salmorra. Escalfem aproximadament un litre i mig d’aigua. Afegiu sal, sucre i barregeu fins que estiguin completament dissolt.
pas 5 de 9
Traieu la salmorra de la cuina i aboqueu-hi el vinagre.
pas 6 de 9
Ompliu els tomàquets amb la salmorra resultant. Insistim 10-15 minuts.
pas 7 de 9
Escorreu la salmorra de nou a l'olla i porteu-la a ebullició. A continuació, traiem immediatament del foc.
pas 8 de 9
Ompliu de nou les verdures amb salmorra. Tanquem la tapa.
pas 9 de 9
Emmagatzemeu la peça en un lloc fresc i fosc. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *