a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de tomàquet i cogombre per a l'hivern et lleparàs els dits

Amanida de tomàquet i cogombre per a l'hivern et lleparàs els dits

3476

Cuina Rus

Contingut calòric 88,2 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 1,1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 20,8 g

Amanida de tomàquet i cogombre per a l'hivern et lleparàs els dits

Contingut

Aquesta és una recepta per preparar deliciosos menjars d’hivern per a aquelles mestresses de casa que valoren el seu temps. El conjunt de productes és senzill, l’amanida es prepara ràpidament i el seu sabor és real: et lleparàs els dits. Amanida de cuina amb esterilització.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu i talleu les cebes a mitges anelles.

Renteu bé els tomàquets i talleu-los a rodanxes mitjanes.

Talleu els cogombres rentats a cercles. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a cercles prims.

Renteu els pots per a la preparació. No cal esterilitzar-los. A cada pot, poseu un paraigua d’anet, 2 grans d’all, grans de pebre negre i ceba picada.

A continuació, poseu les pastanagues a rodanxes, els cogombres i els tomàquets en pots per capes.

En una cassola independent, cuineu la marinada a partir de la quantitat calculada d’aigua, sal i sucre. Coeu l’adob durant 2 minuts, apagueu el foc i afegiu la quantitat necessària d’essència de vinagre al 70%. Aboqueu la marinada calenta sobre les verdures dels pots.

Cobriu els pots amb tapes netes i esterilitzeu-les en una cassola gran separada durant 15 minuts. A continuació, enrotlleu els pots, gireu-los sobre les tapes i deixeu-los refredar completament. No cal que els cobreixi amb una manta.

Feliços espais en blanc!