a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de tomàquet i arròs per a l’hivern

Amanida de tomàquet i arròs per a l’hivern

3099

Cuina Rus

Contingut calòric 69,7 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 2,7 gr.

Greixos * 2,8 gr.

Hidrats de carboni * 10,3 g

Amanida de tomàquet i arròs per a l’hivern

Contingut

A l’estiu, definitivament heu de preparar uns rotllets saludables i perfumats per a l’hivern. L’amanida d’arròs i tomàquet és molt apetitosa i insòlita. Es cuina molt ràpid i té un gust increïble.

Ingredients

arròs blanc 1 cda. Tomàquets frescos 2 Kg Pastanaga 4 coses. Ceba 4 coses. Oli vegetal 200 ml. Sal 50 gr. Sucre granulat 100 g Vinagre de taula 9% 40 ml.

Procés de cocció

Peleu la ceba i talleu-la a daus. Peleu i ratlleu les pastanagues o també talleu-les a daus.

Rentem els tomàquets amb aigua, els tallem en diverses llesques i els triturem amb una batedora.

Aboqueu oli vegetal en un cassó, poseu verdures, aboqueu puré de tomàquet, afegiu sucre, sal, espècies i un got d’arròs. Posem els fogons i posem a ebullició, reduïm el foc i deixem a foc lent durant 60 minuts.