Amanida de tiradors d'all amb pastanagues

0
4031
Cuina Rus
Contingut calòric 115,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 2,6 gr.
Greixos * 4,4 gr.
Hidrats de carboni * 21,6 gr.
Amanida de tiradors d'all amb pastanagues

L’amanida d’all i pastanaga és una opció fantàstica per a un berenar de queviures que sempre es pot trobar a mà a l’estiu. L’ingredient principal són les fletxes d’all, molts propietaris de cases rurals d’estiu les envien directament als residus. I en va. Això és fàcil de verificar preparant una amanida, la recepta per a la qual us hem presentat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Les fletxes d’all s’han d’esbandir a fons, assecar-les, retirar-les de la part de llavors i després tallar-les a trossos de 5-6 centímetres.
pas 2 de 7
Fregem les pastanagues rentades i pelades en un ratllador especial per cuinar pastanagues en coreà. Les pastanagues picades s’han de condimentar amb sal i pebre.
pas 3 de 7
Peleu la ceba i talleu-la a daus. Rentem els pebrots dolços, traiem les llavors i també tallem a daus.
pas 4 de 7
Enviem cebes i pebrots picats a una paella regada amb una petita quantitat d’oli vegetal i deixem coure a foc lent durant dos minuts.
pas 5 de 7
A continuació, afegiu les fletxes d’all picades a les verdures de la paella. Ho deixem coure a foc lent tot durant deu minuts. a poc a poc afegiu espècies, coriandre, sucre, sal a les verdures. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 4 minuts més.
pas 6 de 7
Combineu les verdures guisades calentes amb les pastanagues.
pas 7 de 7
Barregeu-ho tot bé. Afegiu vinagre i torneu a barrejar. El plat està llest.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *