Amanida de remolatxa i pastanaga
0
575
Cuina
Europeu
Contingut calòric
224,2 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
4,2 gr.
Greixos *
14,2 g
Hidrats de carboni *
24 gr.
L’amanida de remolatxa i pastanaga és increïblement sana. Per bullir aquestes verdures es necessita molt de temps, cosa que de vegades no ho és. Oferim una forma ràpida de preparar aquesta amanida sana. Només cal pelar i ratllar pastanagues i remolatxa i un microones us ajudarà a cuinar les verdures.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem la remolatxa, tallem la pell superior amb un ganivet, esbandim i tornem a assecar. També esbandim i pelem les pastanagues. Ratlleu les verdures amb forats grans. Posem les verdures crues ratllades en un plat resistent a la calor, escampem sucre, sal, aboquem suc de llimona i les posem al microones entre vuit i deu minuts a la màxima potència. Durant aquest temps, les verdures es tornaran toves. Mitjançant guants de forn, per no cremar-vos, traiem els plats amb verdures del microones.
Rentem i assecem les fulles d’enciam. Posem les fulles en plats porcionats. Poseu-hi l’amanida preparada per sobre. Poseu la maionesa amb una cullera al costat de l’amanida o serviu-la en un bol separat per barrejar-la just abans d’utilitzar-la. Per a aquells que es preocupin per la seva figura, la maionesa es pot substituir per iogurt natural, que conté moltes menys calories. Serà saborós en qualsevol versió.
Bon Appetit!