Amanida de remolatxa per a l'hivern per al borsch
0
3097
Cuina
Rus
Contingut calòric
141,2 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
1,2 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
37,3 gr.
L’espai en blanc us ajudarà a cuinar borschs sense gaire esforç. Aquest amaniment s’ha d’afegir a la sopa al final de la cocció, ja que ja està cuit i processat tèrmicament. També es pot utilitzar una amanida de remolatxa enrotllada per fer altres amanides de remolatxa pelada, com ara arengades sota un abric de pell.
Ingredients
Procés de cocció
Coeu-ho a foc lent durant uns 10-15 minuts. després de bullir, sense deixar de remenar. Si l’apòsit comença a cremar-se, afegiu-hi un parell de cullerades d’aigua. Disposar l’amanida calenta en pots esterilitzats, enrotllar-la o estrènyer-la amb tapes estèrils. Cobriu els pots amb l’amanida preparada amb una tovallola tèbia i deixeu-los refredar a temperatura ambient durant aproximadament un dia. Emmagatzemar en un celler o rebost.
Bon Appetit!