Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides per a l'hivern
  4. ➠ Amanida de remolatxa amb alls per a l'hivern

Amanida de remolatxa amb alls per a l'hivern

0
3443
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 98 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 7,2 gr.
Hidrats de carboni * 26,8 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de remolatxa amb alls per a l'hivern
Contingut

Aquest any tenim una bona collita de remolatxa, així que vam decidir fer preparatius per a l’hivern. Les remolatxes sucoses picants amb addició d’all i pebre vermell, una petita quantitat d’oli vegetal i vinagre seran un plat secundari excel·lent per a plats de carn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Netegem les remolatxes, les esbandim amb aigua corrent i les ratllem sobre una ratlladora de pastanaga en coreà.
pas 2 de 5
A continuació, afegiu oli i sal a la remolatxa, barregeu i poseu la paella al foc, porteu-ho a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 50-60 minuts.
pas 3 de 5
Traieu l’olla amb remolatxa del foc, aboqueu-hi una pica d’aigua freda i poseu-hi l’olla amb remolatxa. Deixeu 20-30 minuts refredar la remolatxa. Netegem i rentem els alls, els fregem sobre un ratllador fi o els passem per una premsa i els enviem a la paella a la remolatxa.
pas 4 de 5
A continuació, afegiu el sucre i el pebre vermell, el vinagre a la paella, barregeu-ho bé i poseu l’amanida en pots esterilitzats.
pas 5 de 5
Tanquem els pots amb tapes bullides, els capgirem i deixem refredar completament a temperatura ambient. A continuació, la posem en un lloc fresc i fosc on es pot guardar l’amanida durant diversos mesos.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *