Amanida de remolatxa amb formatge fetu
0
849
Cuina
Europeu
Contingut calòric
188,6 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
240 minuts
Proteïnes *
8,8 g
Greixos *
19,9 gr.
Hidrats de carboni *
7 gr.
A l’hivern, l’elecció de verdures de temporada és molt petita i voleu gaudir d’una amanida lleugera sana i saborosa. Una meravellosa recepta d’amanides amb remolatxa al forn i en vinagre vindrà al rescat, que va molt bé amb el sabor salat del formatge fetú i les nous.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu i esbandiu la remolatxa. Ho posem en dues capes de paper d'alumini i l'emboliquem ben fort. Posar en un motlle i coure al forn a 200 graus durant 60-70 minuts fins que estigui suau. Les remolatxes al forn conserven totes les vitamines, per tant, són molt més saludables que les remolatxes bullides.
Poseu remolatxa amb adob a les fulles d’enciam. Talleu el formatge feta a daus petits, afegiu-lo a l’amanida. Esbandiu les nous i eixugueu-les en una paella seca a foc mitjà durant 4-5 minuts. Deixeu refredar els fruits secs i afegiu-los a l’amanida. També assecem les llavors de gira-sol pelades en una paella durant 2-3 minuts i les enviem a l’amanida. La nostra amanida està a punt, bona gana!