Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de remolatxa amb ceba fregida

Amanida de remolatxa amb ceba fregida

0
950
Cuina Rus
Contingut calòric 178,3 kcal
Porcions 7 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 9 gr.
Greixos * 16,3 gr.
Hidrats de carboni * 6,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de remolatxa amb ceba fregida
Contingut

Una meravellosa amanida de remolatxa bullida i ceba fregida ajudarà a millorar la digestió. No conté maionesa, l’amaniment consisteix en oli d’oliva de qualitat i salsa de soja. A més dels ingredients principals, també s’inclouen les nous i el formatge feta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Esbandiu bé la remolatxa, poseu-la en una cassola i tapeu-la amb aigua freda. Després de bullir, deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament 1 hora. Després d'això, engegueu aigua freda, escorreu l'aigua bullint de l'olla amb remolatxa, aboqueu aigua freda sobre les verdures i deixeu-la refredar. Peleu la remolatxa.
pas 2 de cada 10
Ratlleu la remolatxa sobre un ratllador gruixut o un tallador de verdures, poseu-ho en un bol profund o amanidor.
pas 3 de cada 10
Peleu i talleu les cebes en anells prims. Escalfeu la mantega en una paella gran amb els costats alts, afegiu-hi 3 cullerades. l. oli vegetal inodor. Poseu anells de ceba en oli escalfat, sal.
pas 4 de cada 10
Salteu la ceba fins que quedi tova, transparent, traieu la cassola del foc, refredeu la ceba a temperatura ambient.
pas 5 de cada 10
Barregeu les cebes fregides amb la remolatxa.
pas 6 de cada 10
Calceu les nous pelades en una paella seca, talleu-les amb un ganivet afilat o feu-les rodar amb un corró fins que es converteixin en molles grans. Afegiu fruits secs a l’amanida.
pas 7 de cada 10
Afegiu salsa de soja d’all o xili als ingredients picats.
pas 8 de cada 10
Traieu el formatge de la salmorra, tallat a daus grans, posat en una amanida. Condimentar lleugerament amb pebre negre.
pas 9 de cada 10
Aboqueu oli d’oliva sobre l’amanida, afegiu sal marina i remeneu.
pas 10 de cada 10
Passeu l’amanida preparada a un plat, espolseu-la amb herbes i serviu-la.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *