a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de tomàquet verd sense cuinar

Amanida de tomàquet verd sense cuinar

1378

Cuina Rus

Contingut calòric 131,3 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 24 hores

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 5,1 gr.

Hidrats de carboni * 35,7 g

Contingut

Què hi hauria de millor per preparar diverses amanides i aperitius no necessita molt de temps? Recomano fer una amanida de tomàquet verd sense cuinar. Un meravellós aperitiu aromàtic amb un sabor insuperable, que combina bé amb gairebé qualsevol plat calent.

Ingredients

Tomàquets verds 1 kg Xile 1 PC. All 1 PC. Sucre granulat 2 cullerades Sal 1 cda Vinagre de taula 9% 2 cullerades Oli vegetal 2 cullerades Julivert opcional

Procés de cocció

Prepareu els ingredients de l’amanida de tomàquet verd sense cuinar-los. Esbandiu bé els tomàquets verds i els pebrots vermells picants sota aigua freda i, a continuació, eixugueu-los.

Peleu els alls i passeu-los per una premsa, poseu-los en un recipient petit i profund. Piqueu els pebrots vermells picants fins pelant-los. I poseu-ho en un recipient amb all picat. Aboqueu-hi oli vegetal i vinagre. Afegiu sucre granulat i sal de taula. Barrejar bé.

Talleu els tomàquets verds a rodanxes, traient-ne la tija. Combineu els ingredients preparats en un recipient profund.

Remeneu-ho bé, tapeu-lo i refrigereu-lo durant la nit. Ajusteu la quantitat d'all i pebre vermell picant d'acord amb les vostres preferències gustatives. Aquesta amanida es pot guardar en pots estèrils, tancats amb tapes de niló. Poseu els tomàquets verds calents preparats en un plat i serviu-los.

Bon Appetit!