a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida instantània de tomàquet verd

Amanida instantània de tomàquet verd

2435

Cuina Rus

Contingut calòric 131,3 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 2 dies

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 5,1 gr.

Hidrats de carboni * 35,7 g

Contingut

Aquesta amanida es convertirà en un hoste freqüent a la vostra taula si es prepara segons la recepta. Una amanida es prepara a partir de tomàquets verds de maduresa lletosa o de marrons, que tenen el seu propi sabor gustatiu, en contrast amb els vermells. Els tomàquets acabats de posar no són aptes per a amanides. El conjunt d’ingredients per a l’amanida és mínim i es pot canviar la quantitat de sal i sucre segons els vostres desitjos i gustos. Podeu fer servir amanides verdes congelades.

Ingredients

Tomàquets verds 1 kg All 1 PC. Sal 1 cda Sucre granulat 2 cullerades Anet 1 paquet Julivert 1 paquet Oli vegetal 100 ml Vinagre de taula 9% 100 ml Xile gust

Procés de cocció

Renteu bé els tomàquets verds per fer amanides. A continuació, talleu-los a trossos de qualsevol mida i forma. Col·loqueu els tomàquets trossejats en un recipient per a escabetx com un cassó, un bol o un recipient de plàstic.

Peleu el cap d’all i talleu-ne els grans. Els podeu triturar amb un all. Traslladeu els alls als tomàquets.

Esbandiu l'anet i el julivert, trossegeu-lo finament i passeu-los als tomàquets. Piqueu una beina de pebrot picant al gust.

Escampeu l'amanida amb sal i pebre i deixeu-la reposar 30 minuts perquè els tomàquets quedin sucs. Després, barregeu-los bé. Tanqueu els plats amb una tapa ben tancada i refrigereu-los durant dos dies. Durant aquest temps, els tomàquets se salaran, saturaran l’aroma d’herbes i alls. Es poden servir a taula.

Menja per a la teva salut!