a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de tomàquet verd per a l'hivern sense esterilitzar

Amanida de tomàquet verd per a l'hivern sense esterilitzar

993

Cuina Rus

Contingut calòric 82,4 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 1,3 gr.

Greixos * 5,1 gr.

Hidrats de carboni * 16,6 gr.

Amanida de tomàquet verd per a l'hivern sense esterilitzar

Contingut

Amanida sucosa, nutritiva i increïblement sana de tomàquets verds i verdures: això és el que necessiteu per al menú d’hivern. Cuinar-lo és molt senzill i, sobretot, ràpidament. Aquesta amanida serà una excel·lent addició al plat principal i enriquirà el cos amb vitamines.

Ingredients

Tomàquets verds 1 kg Pastanaga 2 unitats. Ceba 2 unitats. Pebre negre mòlt 2 unitats. Oli vegetal 100 ml Vinagre de taula 9% 2 cullerades Sucre granulat 1,5 cullerades Sal 1 cda Aigua 200 ml.

Procés de cocció

Rentem els tomàquets verds i els tallem a rodanxes petites.

Peleu les pastanagues i ratlleu-les en un ratllador gruixut, també podeu fer servir un ratllador coreà especial.

Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.

Netegem les llavors del pebrot i les tallem a tires petites.

Sofregiu la ceba amb oli vegetal, afegiu-hi pastanagues, pebrots i al cap de 10 minuts. tomàquets i aigua. Cuini a foc lent les verdures a foc lent durant 10-15 minuts.