a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Amanida de tomàquet verd picant

Amanida de tomàquet verd picant

2513

Cuina Rus

Contingut calòric 145,6 kcal

Porcions 2,5 l.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 35,7 g

Contingut

Sovint, les mestresses de casa no saben què fer amb els tomàquets verds. Però a partir d’elles podeu fer una deliciosa amanida de tomàquets verds i calents per a l’hivern. La peça resulta ser picant, original, va bé amb diversos plats, així que no dubteu a utilitzar la recepta proposada.

Ingredients

Tomàquets verds 2,5 KG All 3 unitats. Xile 2 unitats. Vinagre de taula 9% 100 ml Sucre granulat 3 cullerades Sal 3 cullerades

Procés de cocció

Ordeneu els tomàquets, renteu-los i assequeu-los amb una tovallola de cuina. Talleu els tomàquets a mitges anelles.

Desmunteu els caps d'all en grans, peleu-los. Esbandiu els alls, talleu-los finament.

Renteu el pebrot vermell picant, peleu-lo i trossegeu-lo finament.

Combineu els tomàquets verds, els alls i els pebrots vermells picants en un bol gran separat i barregeu bé. Deixeu l’amanida una hora, tapeu-la amb paper film perquè les verdures deixin sortir el suc.

Esterilitzeu els pots i les tapes d’amanida de tomàquet verd picant. Esteneu bé l’amanida sobre els pots preparats, enrotlleu els pots. Emmagatzemeu les peces al soterrani o celler fins que sigui necessari. Una amanida de tomàquet verd molt saborosa i sucosa ja està preparada per picant!