Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Amanida de carbassó i tomàquet fregits

Amanida de carbassó i tomàquet fregits

0
608
Cuina Mundial
Contingut calòric 133,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 13,3 gr.
Hidrats de carboni * 4,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de carbassó i tomàquet fregits
Contingut

Una apetitosa amanida de carbassó fregit i tomàquets és perfecta per dinar. Un aperitiu abundant es pot utilitzar com a plat independent, a més de servir-lo amb carn. El procés de cocció us delectarà amb la seva senzillesa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Preparem els ingredients necessaris. Rentem les verdures sota aigua freda.
pas 2 de cada 10
Talleu el carbassó a rodanxes fines. Si la verdura és jove, es pot deixar la pell.
pas 3 de cada 10
Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Fregiu cada tros de carbassó pels dos costats fins que estigui daurat. No oblideu afegir sal.
pas 4 de cada 10
Poseu el carbassó fregit sobre un paper absorbent. Absorbirà l’excés d’oli.
pas 5 de cada 10
Talleu els tomàquets a rodanxes petites.
pas 6 de cada 10
Bullir els ous, pelar-los i tallar-los a rodanxes fines.
pas 7 de cada 10
Tritureu un gra d'all i herbes fresques. Per a amanides, podeu fer servir julivert i ceba tendra.
pas 8 de cada 10
Tornem al carbassó. Tallem cada tros a meitats i els posem en un amanidor profund.
pas 9 de cada 10
Repartim la resta d’ingredients al carbassó. Afegiu sal i pebre al gust. Salpebreu-ho amb maionesa i remeneu-ho.
pas 10 de cada 10
L’aperitiu de carbassó fregit ja està a punt. Es pot servir tant calent com fred. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *