Amanida de tomàquet groc

0
782
Cuina Rus
Contingut calòric 99,9 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 3 gr.
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 8,9 gr.
Amanida de tomàquet groc

Les amanides de vitamines a base de verdures fresques no només són molt útils, sinó que també poden decorar qualsevol taula. Aquesta amanida n’és una bona confirmació. La combinació de verdures és molt senzilla, però increïblement efectiva. Es tracta del color, o millor dit, de la seva varietat. Utilitzem tomàquets grocs, pebrots vermells i un coixí verd actuarà com a fons de color verd brillant. El perfumat amaniment farà que l’amanida sigui sucosa i posi l’ambient.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem a fons les fulles d’enciam per eliminar la brutícia i les assecem sobre una tovallola. Les fulles grans es poden trencar en trossos més petits amb les mans. Posem l’amanida preparada a la primera capa en un plat pla ample.
pas 2 de 6
Rentar els tomàquets grocs, assecar-los. Tallem cadascun en quarts i tallem la petjada de la tija. Tallem cada quart en diversos trossos. Repartiu els tomàquets tallats a rodanxes per sobre de l’enciam, procurant distribuir-los uniformement.
pas 3 de 6
Renteu els pebrots i allibereu-los de la tija i les llavors. Talleu la polpa a rodanxes petites, proporcional a les de tomàquet. Aboqueu els pebrots picats a sobre dels tomàquets.
pas 4 de 6
Per preparar l’amaniment, barregeu l’oli d’oliva i la salsa de soja en un petit recipient separat.
pas 5 de 6
Piqueu finament el julivert rentat i sec amb un ganivet i aboqueu-lo a l’amaniment. Si cal, podeu afegir sal addicional a la barreja. Agiteu el guarniment amb una forquilla.
pas 6 de 6
Regar les verdures posades al plat amb el guarniment. Espolvoreu-ho amb pebre negre mòlt si es desitja. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador fi i escampeu-lo sobre l’amanida per sobre. Es recomana servir immediatament després de la cocció, abans que les verdures hagin perdut la seva frescor.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *