Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides per a l'hivern
  4. ➠ Amanida Nezhinsky sense esterilització

Amanida Nezhinsky sense esterilització

0
11591
Cuina Rus
Contingut calòric 135,9 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 9 h.
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 3,4 gr.
Hidrats de carboni * 37 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida Nezhinsky sense esterilització
Contingut

Aquesta amanida a l'època soviètica feia gala als prestatges i era una de les preparacions preferides. Els cogombres per a la seva preparació es poden utilitzar en qualsevol varietat i mida. Una recepta sense esterilitzar preservarà el cruixit de la verdura verda i escurçarà el temps de cocció. És millor emmagatzemar aquesta amanida durant no més de 6 mesos, però, ja ho veureu, es menjarà amb molt de gust abans d’aquest període.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu bé els cogombres i poseu-los en un bol d’aigua freda durant 3 hores.
pas 2 de 5
Esbandiu de nou els cogombres, talleu-los les cues i talleu-los en anells d’1 cm.
pas 3 de 5
Passeu-los a una cassola profunda. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles fines. Afegiu-lo als cogombres, afegiu sucre i sal, així com el pebre. Barregeu-ho tot suaument i reserveu-ho 1 hora perquè les verdures donin suc.
pas 4 de 5
Afegiu oli als cogombres, remeneu i envieu a la cuina. Bulliu-los a foc mig i deixeu-los coure 10 minuts. Afegir el vinagre, remenar i treure del foc.
pas 5 de 5
Repartiu l’amanida calenta en pots estèrils i secs, als quals prèviament es tiraven grans de pebre i lavrushka i torneu-los a carregar amb les tapes bullides abans. Doneu la volta a les llaunes i emboliqueu-les fins que es refredi completament.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *