Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides per a l'hivern
  4. ➠ Clàssica amanida Nezhinsky

Clàssica amanida Nezhinsky

0
3918
Cuina Rus
Contingut calòric 122,7 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 8 h.
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 28,4 g
* per cada 100 gr. producte
Clàssica amanida Nezhinsky
Contingut

Quan esteu tan satisfets amb la collita de cogombres que no teniu temps per enrotllar-los, sovint els fruits maduren massa. Aquesta amanida és només per a aquesta ocasió. Utilitzeu verdures de qualsevol mida i varietat per a la seva preparació, no espatllaran el gust. I aquesta amanida també conté moltes cebes: 1/6 del volum total, complementa perfectament el gust dels cogombres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Renteu els cogombres i poseu-los en una pica, aboqueu-hi aigua freda durant 2 hores i renteu-los bé. Talleu els extrems de les verdures i talleu-los en cercles o semicercles, segons la mida.
pas 2 de 4
Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles fines. Posar les verdures en un bol, salar i barrejar bé els ingredients. Deixeu-lo de banda durant 30 minuts per deixar que el suc sobresurti dels cogombres.
pas 3 de 4
Poseu pebre, llorer, mostassa, sucre, oli i vinagre en una cassola. Remeneu fins que es dissolguin els grans de sucre. Passeu els cogombres sucats a una cassola, remeneu-los i deixeu-los bullir. Mantingueu-ho a foc lent durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
pas 4 de 4
Poseu l’amanida calenta en pots estèrils secs a la part superior i estrenyiu les tapes. Doneu-los la volta i tapeu-los amb una manta fins que es refredin completament.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *