Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanides de pollastre i bolets
  4. ➠ Amanida Obzhorka amb pollastre, bolets i adobats

Amanida Obzhorka amb pollastre, bolets i adobats

0
954
Cuina Mundial
Contingut calòric 77,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 8,9 gr.
Hidrats de carboni * 4,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida Obzhorka amb pollastre, bolets i adobats
Contingut

Una amanida que es prepara a partir del conjunt de productes més senzill que segur que es troba a totes les neveres. A l'època soviètica, "Obzhorka" ocupava un lloc privilegiat sobre la taula festiva, d'alguna manera fins i tot s'assembla al famós Olivier.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Peleu la ceba, talleu-la ben fina i fregiu-la fins que estigui rossa en oli vegetal.
pas 2 de 7
Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut i fregiu-les en una paella fins que estiguin tendres.
pas 3 de 7
A continuació, fregiu els bolets en oli vegetal fins que estiguin daurats.
pas 4 de 7
Renteu la carn de pollastre, talleu-la a daus i fregiu-la fins que estigui tendra, saleu-la i salpebreu-la al gust.
pas 5 de 7
Piqueu els cogombres en vinagre i fregiu-los en oli vegetal.
pas 6 de 7
Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides, rectifiqueu-ho de maionesa i remeneu-ho.
pas 7 de 7
Si cal, afegir sal al gust i servir l’amanida d’Obzhorka a la taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *