Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida Obzhorka amb fetge de pollastre

Amanida Obzhorka amb fetge de pollastre

0
617
Cuina Rus
Contingut calòric 103,4 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,6 gr.
Greixos * 9,8 g
Hidrats de carboni * 7,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida Obzhorka amb fetge de pollastre
Contingut

L'amanida Obzhorka amb fetge de pollastre es prepara sense molèsties. A més del fetge, necessitareu cebes, pèsols en conserva, pastanagues i cogombres en vinagre. Tot i la composició senzilla, fins i tot es pot servir l’amanida sobre una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé el fetge de pollastre sota aigua corrent i bulliu-ho en aigua salada fins que estigui tendre.
pas 2 de 6
Després refredeu-lo i talleu-lo a daus.
pas 3 de 6
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
pas 4 de 6
Rentar les pastanagues, pelar la capa superior i ratllar. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que estiguin tendres.
pas 5 de 6
Talleu els cogombres en vinagre a daus.
pas 6 de 6
Traslladeu a un bol el rostit de fetge, pastanaga i ceba, cogombres i pèsols en conserva, rectifiqueu-ho de maionesa. Remeneu l’amanida. Podeu servir amanida d’Obzhorka en un plat comú o, per exemple, posar-la en tartaletes i servir-la en porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *