Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de "gira-sol" amb patates fregides sense bolets

Amanida de "gira-sol" amb patates fregides sense bolets

0
686
Cuina Mundial
Contingut calòric 132,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 10,8 g
Hidrats de carboni * 10,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de gira-sol amb patates fregides sense bolets
Contingut

Una amanida molt interessant, que per la seva forma és similar a l’homònim de la flor, el gira-sol. Aquest plat pot agradar a la vostra família els dies feiners i sorprendre els convidats per unes vacances.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu les pastanagues, poseu-les en una cassola, tapeu-les amb aigua i deixeu-les coure. A continuació, refredi, pela i ratlla sobre un ratllador gruixut.
pas 2 de 7
Esbandiu el filet de pollastre sota aigua corrent, tallat a daus. Fregiu la carn en oli vegetal fins que estigui tendra.
pas 3 de 7
Feu bullir l’ou, refredeu-lo, traieu-ne la closca i ratlleu-ho en un ratllador gruixut. Peleu la ceba, talleu-la ben fina i aboqueu aigua bullent durant 3-5 minuts per eliminar l’amargor. A continuació, escorreu l'aigua i extreu una mica la ceba.
pas 4 de 7
Comenceu a recollir l’amanida de la capa de carn. Col·loqueu la carn en un plat gran i pla i aplaneu-la. Feu una malla de maionesa per sobre.
pas 5 de 7
Poseu les pastanagues en una segona capa, raspalleu-les també amb maionesa.
pas 6 de 7
A continuació, poseu una capa d’ou ratllat, cobriu-la amb maionesa, cobriu l’amanida amb una capa de blat de moro en conserva.
pas 7 de 7
Talleu les olives per la meitat, poseu-les damunt del blat de moro, imitant les llavors sobre un gira-sol. Poseu el plat a la nevera durant mitja hora perquè es posi en remull. Abans de servir l’amanida de gira-sol sobre la taula, decoreu-la amb patates fregides, s’assemblaran als pètals.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *