a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida de pinya sense carn

Amanida de pinya sense carn

697

Cuina Europeu

Contingut calòric 191,5 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 5 h

Proteïnes * 10 gr.

Greixos * 12,6 gr.

Hidrats de carboni * 10,7 g

Contingut

La coneguda amanida de pals de cranc amb blat de moro brillarà amb nous sabors si hi afegiu pinyes enllaunades. El bo de l’amanida és que gairebé tot, a excepció dels ous, es compra a punt. Només queda tallar-los i col·locar-los correctament.

Ingredients

Conserves de blat de moro 1 llauna Bastons de cranc 400 gr. Pinya en conserva 1 llauna formatge parmesà 120 g Ou 4 coses. Maionesa 140 gr.

Procés de cocció

Ratlleu el formatge grosserament en un recipient separat.

Bullir els ous durs durant 10 minuts. després de bullir en aigua salada, poseu-los ràpidament en aigua gelada amb una cullera ranurada. Això farà que sigui més fàcil pelar-los. Peleu i ratlleu els ous refredats al mateix ratllador que el formatge.

Obriu el blat de moro en conserva, escorreu-lo i poseu-ne un colador. Quan la marinada restant hagi desaparegut, mesureu la quantitat de blat de moro necessària i transfereu-la a un plat separat.

Talleu les pinyes, d’on s’havia escorregut prèviament el suc, a daus petits.

Traieu les pel·lícules dels pals de cranc i retalleu els cercles del producte per decorar-los, per exemple, amb un accessori de pastisseria.

Ratlleu les restes de bastonets de cranc grossos o ben picats.

En un plat, amb cada ingredient picat per separat, afegiu-hi 2 cullerades. l. maionesa i barrejar bé.

Trieu un formulari adequat per preparar l’amanida.

Unteu les vores del motlle amb oli vegetal perquè l’amanida quedi menys enganxosa. Col·loqueu l’anella formadora al plat, col·loqueu el menjar per capes.