Amanida de pinya i pit de pollastre

0
1270
Cuina Europeu
Contingut calòric 184,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 11,4 gr.
Greixos * 12,6 gr.
Hidrats de carboni * 8,1 gr.
Amanida de pinya i pit de pollastre

Les amanides de pit de pinya i pollastre són força populars i riques en calories a causa de la quantitat de maionesa. Per minimitzar el contingut calòric del plat i fer-lo més saludable, pren formatge baix en greixos i fes l’amaniment amb iogurt natural o crema agra. L’amanida es serveix en un plat gran o es porciona en tartaletes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esbandiu el filet de pollastre, poseu-ho en una cassola, sal. Poseu a ebullició a foc mig. Després de bullir, traieu l’escuma amb una cullera ranurada, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
pas 2 de 9
Poseu la carn de pollastre acabada en un recipient i deixeu-la refredar. Talleu el filet de pollastre a trossos petits.
pas 3 de 9
Mentre es cou el pollastre, bulliu els ous. Col·loqueu els ous en una cassola petita, salpebreu-los i deixeu-los coure 10 minuts després de bullir.
pas 4 de 9
Refredeu els ous acabats, peleu-los i talleu-los a daus petits amb un ganivet o un dispositiu especial.
pas 5 de 9
Obriu una llauna de pinya en conserva. Aboqueu l'almívar en un recipient separat amb un colador.
pas 6 de 9
Obriu una llauna de blat de moro en conserva. Utilitzeu un colador per drenar el líquid.
pas 7 de 9
Ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut.
pas 8 de 9
Si voleu servir l’amanida en un bol d’amanides gran, apileu-la per capes, cadascuna d’elles amb el vostre aderezo preferit. La primera capa és el filet de pollastre, després el blat de moro en conserva, les pinyes enllaunades a rodanxes, els ous de gallina picats, la capa final és el formatge ratllat.
pas 9 de 9
Si decidiu servir amanides en porcions en tartaletes, barregeu tots els ingredients preparats, afegiu-hi espècies, amaniu-ho amb salsa, barregeu-ho bé. Dividiu l'amanida sobre les tartaletes. Si l'amanida se serveix, per exemple, en gots, l'amanida es pot disposar per capes o barrejar-la. Decoreu-ho amb herbes fresques picades segons vulgueu.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *