a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanida de pollastre i pinya
➠ Amanida de pinya i fruits secs

Amanida de pinya i fruits secs

752

Cuina Europeu

Contingut calòric 264,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 13,2 gr.

Greixos * 21,3 gr.

Hidrats de carboni * 7,6 gr.

Contingut

L’amanida en capes amb pinya i nous és un plat preciós i original per a la vostra taula. L’aperitiu és bo per vacances i bufets, gràcies al seu aspecte i al seu exquisit sabor.

Ingredients

Procés de cocció

Bullir el filet de pollastre amb llorer, sal i pebre. Mantenim foc fins que estiguin tendres. Refredeu-lo.

Talleu les pinyes a daus, deixant uns anells per decorar. El nombre d'anells ha de ser igual al nombre de porcions que voleu servir.

Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.

Talleu els cogombres en petites tires fines.

Quan el pollastre estigui completament fresc, talleu-lo a trossos petits.

Comencem a traçar les capes d’enciam. Primer, estireu els cogombres, unteu-los amb una petita quantitat de maionesa. A continuació, repartiu el pollastre de manera uniforme i torneu-lo a abocar amb maionesa de nou.

Després del pollastre, queda una capa de pinya, que es torna a abocar amb maionesa. Espolvoreu amb formatge ratllat.

Ara comencem a servir l'amanida. Es pot dividir en porcions. És important fer-ho sense perdre la forma de les capes. Netegem les nous i les piquem. Escampeu-les sobre la capa superior de l’enciam i traieu l’anell de pinya. Podeu complementar la imatge amb fruits secs sencers i herbes fresques. A punt!