Amanida d'alvocat i pollastre
0
937
Cuina
Europeu
Contingut calòric
165,8 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
12,4 gr.
Greixos *
1,5 gr.
Hidrats de carboni *
4,5 gr.
Aquí teniu una recepta per a una amanida lleugera i lleugera amb alvocat i filet de pollastre. La fruita exòtica aportarà un sabor sofisticat a l’amanida. L’alvocat és especialment harmoniós amb el filet de pollastre. Aquesta amanida serà una opció excel·lent tant per berenar com per menjar complet.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu el filet de pollastre en una cassola, tapeu-lo completament amb aigua i deixeu-ho coure 30 minuts. No cal salar la carn; amb tots els ingredients, l’amanida tindrà un sabor equilibrat. Utilitzeu una cullera ranurada per treure la carn cuita de l’aigua i deixeu-la refredar. Després cal tallar el pollastre a daus. Com a alternativa, podeu trencar el filet en fibres perquè surten moltes peces separades.
Preparem l’alvocat. Esbandiu-lo amb aigua corrent. A continuació, talleu cada fruita longitudinalment amb un ganivet en dues parts. Després del tall, cal girar les dues peces de la fruita en direccions oposades i treure la pedra. Sense tallar la pell, fes una malla a la polpa amb un ganivet i gira el resultat sobre un plat. Escampeu l'alvocat preparat amb suc de llimona i remeneu-ho.
Aboqueu tots els ingredients en un bol profund i barregeu-los. Amaniu l'amanida amb pebre mòlt i salsa de soja. Torneu a barrejar-ho tot. Sense maionesa, aquesta amanida resulta realment dietètica, si aquesta opció no us convé, la condimentem amb maionesa. Una amanida sana i saborosa a punt per menjar.
Bon Appetit!