Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida d'alvocat i cogombre

Amanida d'alvocat i cogombre

0
606
Cuina Europeu
Contingut calòric 52 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 4,1 gr.
Hidrats de carboni * 3,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida d'alvocat i cogombre
Contingut

L’alvocat, o com també se l’anomena, pera de caiman, és un producte ric en vitamines i minerals. Vull suggerir una recepta per a una amanida sana amb alvocat i cogombre. Aquesta amanida serà especialment apreciada per aquells que observen la seva dieta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu bé els cogombres. Tallat a trossos de mida mitjana.
pas 2 de 7
Renteu l’alvocat, talleu-lo al llarg, utilitzeu un ganivet per treure el pou i tireu la cullera de la polpa d’alvocat. Tallat a daus.
pas 3 de 7
Renteu bé els greixos de coriandre, eixugueu-los i trossegeu-los finament amb un ganivet.
pas 4 de 7
Esbandiu bé les cebes verdes, eixugueu-les. Piqueu només la part verda en trossos petits.
pas 5 de 7
Peleu els alls i talleu-los finament amb un ganivet o passeu-los per una premsa.
pas 6 de 7
En un bol d’amanides, combineu cogombres picats, alvocat, ceba verda, coriandre, all picat. Condimentar al gust. Barrejar bé. Renteu la llima i la llimona. Premeu el suc de llima en un bol separat. Talleu la llimona per la meitat i espremeu el suc de la meitat en un bol de suc de llima. Remeneu-ho i aboqueu-lo per sobre de l’amanida. Remeneu-ho suaument. Deixeu reposar l’amanida durant 10 minuts.
pas 7 de 7
Serviu l’amanida preparada a porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *