a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida de Gambes d'Alvocat

Amanida de Gambes d'Alvocat

1011

Cuina Europeu

Contingut calòric 78,6 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 6,4 gr.

Hidrats de carboni * 3,7 gr.

Contingut

Voleu sorprendre els vostres convidats amb un plat inusual, però alhora fàcil de preparar? Llavors aquesta recepta és per a vosaltres. Tot i que aquesta amanida conté ingredients poc convencionals per al nostre país, pot ser preparada per qualsevol mestressa de casa. A més del fet que l’amanida té un avantatge de pes més: un sabor inusual inoblidable.

Ingredients

Gambes fresques 300 gr. Alvocat 1 PC. Aigua 1 l. Rúcula 100 g Llimona 0,5 unitats Tomàquets cherry 250 g Oli d’oliva 4 cullerades Sèsam 1 cda Sal 2 culleradetes

Procés de cocció

En primer lloc, hem de bullir les gambes. Per fer-ho, han d’estar immersos en aigua bullent i lleugerament salada durant 5 minuts. Després d'això, les gambes s'han d'escórrer, després refredar-les i pelar-les.

Val a dir que si les gambes estaven acabades de congelar, s’han d’esbandir a fons abans de fer-les bullir.

Ara cal agafar els tomàquets cherry, rentar-los i tallar-los en dues parts.

A continuació, agafeu l'alvocat, renteu-lo i talleu-lo a daus de mida mitjana.

El següent pas és rentar la ruca i arrencar-la amb les mans.

Comencem a preparar el vestit. Renteu la llimona, espremeu el suc de la meitat de la llimona en un bol petit. Hi aboqueu una mica de sal i oli d’oliva.