Amanida amb alvocat, salmó i ous de guatlla
0
1173
Cuina
Europeu
Contingut calòric
79,3 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
2,8 gr.
Greixos *
5,8 gr.
Hidrats de carboni *
3,1 gr.
Aquesta amanida serà una excel·lent decoració per a la taula festiva. Una amanida exòtica és deliciosa i satisfactòria. A causa del sabor neutre de l’alvocat, harmonitza perfectament amb els ous i el peix vermell. L’elegància del plat i el seu sabor original són els que els clients apreciaran. Els autèntics gourmets estaran encantats amb aquesta amanida d’estil oriental.
Ingredients
Procés de cocció
Preparem l’alvocat. Utilitzeu un ganivet per fer una incisió al llarg de la longitud sense intentar tallar l’os. Agafeu les meitats d'alvocat amb les mans i feu-les rodar en direccions oposades. Després d’això, una de les meitats es separarà i de la segona, amb una cullera, podeu treure fàcilment l’os. Peleu les meitats i talleu la fruita a rodanxes petites. A continuació, regueu-hi una cullerada de suc de llimona.
Comencem a decorar una amanida exòtica. Col·loqueu la barreja d’enciam rentada prèviament en un plat. A continuació, poseu-hi a sobre rodanxes de salmó, alvocat i meitats d’ous de guatlla. Salpebreu l'amanida amb pebre mòlt i sal al gust. A continuació, aboqueu el guarniment acabat per sobre. L'amanida no triga a infusionar-se, de seguida està llesta per menjar.
Bon Appetit!