Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida d’alvocat casolana

Amanida d’alvocat casolana

0
627
Cuina Europeu
Contingut calòric 121,3 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 8,4 gr.
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 5,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida d’alvocat casolana
Contingut

L’amanida d’alvocat és una autèntica delícia exòtica. Tot i ser una fruita, l’alvocat va bé amb el peix i la carn. Per això, les amanides amb ella són especialment contundents i nutritives. Proveu una recepta molt senzilla per a una amanida d’alvocat increïblement deliciosa a casa.

Consell: per cuinar, és millor utilitzar cebes vermelles. Farà l’amanida més espectacular i no tindrà un gust amarg.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Netegem la ceba, en prenem la meitat i la dividim en dues més. Talleu cada peça en tires fines d’uns 1 mm.
pas 2 de cada 10
Ara marinarem la ceba. Per fer-ho, passeu-ho a un plat i ompliu-lo de suc de llimona espremut. Barregeu-ho i deixeu-ho 10 minuts.
pas 3 de cada 10
Talleu l'alvocat en dos. Traiem el pou i netegem l'alvocat de les seves restes.
pas 4 de cada 10
Amb una capa fina, traieu la pell de l'alvocat.
pas 5 de cada 10
Ara cal treure la polpa de la fruita amb una cullera, mentre surti del vaixell. La necessitem per presentar-la. Per tal que el vaixell quedi net, traçeu immediatament el seu gruix amb un ganivet (uns 5 mm).
pas 6 de cada 10
I talleu la polpa a trossos petits. Poseu-ho en un bol profund i afegiu-hi la ceba. Si hi ha molt suc a la ceba, la podeu escórrer una mica.
pas 7 de cada 10
Rentem els verds i tallem amb un ganivet.
pas 8 de cada 10
Barregeu verds amb ceba i alvocat.
pas 9 de cada 10
Obrim la tonyina, aboquem el líquid. Afegiu-lo a l’amanida. Remeneu-ho.
pas 10 de cada 10
Posem l’amanida als nostres vaixells.

Consell: per a una presentació bonica, podeu utilitzar unes rodanxes de caqui i llimona. Simplement poseu-los en un plat i l’amanida brillarà amb nous colors.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *