Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida d'alvocat, ou i cogombre

Amanida d'alvocat, ou i cogombre

0
816
Cuina Europeu
Contingut calòric 129,8 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 15 minuts.
Proteïnes * 4,1 gr.
Greixos * 13 gr.
Hidrats de carboni * 3,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida d'alvocat, ou i cogombre
Contingut

Una amanida d’alvocat, ou i cogombre és una opció ideal per a una amanida ràpida. Podeu prendre un refrigeri abundant amb aquest plat o el podeu servir per sopar. Va bé amb crostons o torrades cruixents.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu el cogombre, eixugueu-lo i talleu-lo a rodanxes arbitràries. Val a dir que l’opció de tall pot ser qualsevol, però és important que les peces de tots els productes siguin similars en forma i mida, per obtenir una estètica més gran del plat acabat.
pas 2 de 6
Rentem l’alvocat, l’assecem, el tallem longitudinalment en dues meitats. Desplaceu-vos per les meitats en diferents direccions, obriu l'alvocat i traieu la pedra. Traieu la pell amb un ganivet i talleu la polpa a rodanxes petites. Escampeu una mica de suc de llimona sobre l'alvocat per mantenir el seu color verd fresc i no enfosquir.
pas 3 de 6
Bulliu els ous entre 10 i 12 minuts fins que es converteixin en rovell dur, deixeu-los refredar completament i peleu-los. Tallat a trossos arbitraris, proporcional al tall de la resta de components.
pas 4 de 6
Poseu trossos de cogombre en un plat, aboqueu-los amb maionesa (és convenient treure la maionesa d’una bossa amb un cantó tallat). Col·loqueu les rodanxes d’alvocat a sobre.
pas 5 de 6
Repartiu els trossos d’ou bullits sobre l’alvocat i torneu a abocar la maionesa.
pas 6 de 6
Esbandiu les plomes de ceba verda, eixugueu-les i talleu-les ben fines. Escampeu l’amanida amb ceba tendra picada per sobre i escampeu-la amb pebre negre. Es recomana servir immediatament abans que l'amanida hagi perdut la seva frescor i no hagi deixat anar l'excés de líquid.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *