Amanida amb mongetes blanques i tomàquets

0
874
Cuina Europeu
Contingut calòric 63 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 2,3 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 7,8 g
Amanida amb mongetes blanques i tomàquets

És poc probable que una amanida lleugera, però alhora nutritiva, deixi indiferents aquells que segueixen acuradament la figura i segueixen els principis d’una alimentació adequada. Una gran quantitat d’elements traça i vitamines útils és lluny de l’únic avantatge de l’amanida. No trigueu a preparar-lo. Pel que fa a l’ingredient principal, les mongetes, podeu utilitzar mongetes bullides en lloc d’un producte en conserva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Si en lloc de fer mongetes enllaunades feu servir mongetes seques, cal que les poseu en remull amb antelació, preferiblement durant la nit, i després bulliu-les fins que quedin toves.
pas 2 de 5
A continuació agafem all i ceba. Aquests ingredients s’han de netejar i picar. A continuació, en un bol profund, barregeu-ho amb suc de llimona, mostassa, oli vegetal, espècies i alfàbrega picada. Barregeu-ho tot bé.
pas 3 de 5
Ara agafeu els tomàquets i talleu-los en quatre trossos.
pas 4 de 5
Rentem les fulles d’enciam i les trenquem a trossos.
pas 5 de 5
Enviem tots els ingredients al bol d’amanides: mongetes, tomàquets, olives, enciams. Barregeu-ho tot bé, amaniu-ho amb amaniment i torneu-ho a barrejar. Amanida preparada.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *