Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de bròquil i alvocat

Amanida de bròquil i alvocat

0
826
Cuina Europeu
Contingut calòric 123,4 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 7 gr.
Greixos * 12,7 g
Hidrats de carboni * 3,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de bròquil i alvocat
Contingut

M’agrada molt el bròquil. La verdura és fàcil de preparar i deliciosa. Un cop vaig trobar una recepta per a una amanida amb bròquil i alvocat, la vaig interpretar una mica i ara és una de les meves amanides preferides. Una gran opció per a un sopar o una celebració festiva.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Col·loqueu el bròquil congelat en aigua bullent amb sal i deixeu-ho bullir durant 5 minuts. Tirar un colador i deixar refredar.
pas 2 de 8
Peleu els alls i talleu-los a tires fines, aboqueu-hi tres cullerades d’aigua bullent.
pas 3 de 8
Esbandiu l'anet fresc amb aigua corrent, eixugueu-lo i talleu-lo finament amb un ganivet.
pas 4 de 8
Renteu bé la llimona, talleu-la per la meitat i extreu el suc de llimona amb un dispositiu especial.
pas 5 de 8
Rentar els tomàquets cherry, eixugar-los i tallar-los a quarts.
pas 6 de 8
Renteu l’alvocat, talleu-lo al llarg, traieu el pou amb un ganivet afilat, traieu la polpa amb una cullerada i talleu-ho a daus petits. Per evitar que l’alvocat s’enfosqueixi, regueu-lo amb suc de llimona acabat d’esprémer.
pas 7 de 8
Prepareu un amaniment per a amanides. Poseu la crema de llet en un recipient amb all, sal i pebre. Barrejar bé.
pas 8 de 8
Poseu els ingredients preparats en un bol d’amanides, amaniu-los amb la salsa preparada, barregeu-los. Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. Serviu l’amanida en porcions, escampeu-hi cada porció amb formatge ratllat per sobre.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *