Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de mongetes sense maionesa

Amanida de mongetes sense maionesa

0
849
Cuina Europeu
Contingut calòric 43,9 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 2,5 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 5,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de mongetes sense maionesa
Contingut

Tothom sap que les mongetes són molt saludables perquè contenen una gran quantitat de proteïna vegetal i són un excel·lent substitut de la carn. Moltes amanides s’elaboren amb aquest llegum nutritiu perquè es combina bé amb una gran varietat d’ingredients. Us oferim una recepta senzilla d’amanida de mongetes sense maionesa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per preparar amanides, barregeu oli vegetal, mostassa i sal i afegiu-hi una mica de suc de llimona. Podeu prendre mostassa de gra (Dijon) i mostassa normal.
pas 2 de 6
Piqueu la ceba finament, preferiblement una ceba dolça apta per a amanides. Si voleu, marineu les cebes prèviament per eliminar l’amargor.
pas 3 de 6
Renteu el cogombre, eixugueu-lo, afegiu-lo a la ceba.
pas 4 de 6
Rentar i assecar els tomàquets cherry, tallats en 2-3 trossos. Talleu els tomàquets més grans a trossos més petits. Poseu els tomàquets a l’amanida i afegiu-hi els alls passats per la premsa.
pas 5 de 6
Tirar les mongetes en un colador, esbandir del líquid amb aigua bullida i eixugar-les lleugerament. Afegiu mongetes a l’amanida amb altres ingredients.
pas 6 de 6
Afegiu herbes i amaniment a l’amanida, remeneu-ho. Per a la decoració, podeu utilitzar olives i servir-les allà mateix.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *