Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de mongetes dietètiques

Amanida de mongetes dietètiques

0
612
Cuina Europeu
Contingut calòric 80,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 170 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 3,7 gr.
Hidrats de carboni * 4,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de mongetes dietètiques
Contingut

Tot i que l’amanida que us presentem és molt satisfactòria, no hi ha cap ingredient que no s’hagi de consumir, tenint en compte els principis d’una alimentació adequada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Les mongetes s’han d’abocar tota la nit amb aigua. Les mestresses de casa experimentades aconsellen afegir una mica de bicarbonat de sodi a les mongetes mullades per evitar que fermentin les mongetes. Després, bulliu les mongetes. Escorreu l'aigua de les mongetes acabades.
pas 2 de 4
Esbandiu bé la remolatxa i bulliu-la fins que estigui tendra.
pas 3 de 4
Les fulles d’enciam s’han d’esbandir sota l’aigua corrent i després s’han d’assecar lleugerament. Talleu les olives a anelles. El pit de pollastre, que ha de ser precuinat, s’ha de tallar a daus de mida mitjana.
pas 4 de 4
Els ous de pollastre bullits s’han de tallar a quarts, les remolatxes bullides, a daus de mida mitjana. Esquinça les fulles d’enciam amb les mans. Combinem tots els ingredients en un bol d’amanides. Queda per abocar la salsa de soja sobre el plat i barrejar bé.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *