Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de mongetes i bolets

Amanida de mongetes i bolets

0
713
Cuina Europeu
Contingut calòric 75,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 4,5 gr.
Hidrats de carboni * 6,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de mongetes i bolets
Contingut

Una abundant amanida de fesols i bolets és adequada tant per a un dinar habitual com per a una taula festiva. Els ingredients són senzills, així com el procés de cocció. I el tàndem de mongetes amb bolets és una bona combinació de sabor.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Les mongetes s’han de remullar abans de coure-les, ja que les mongetes s’han de mantenir en aigua durant 3-4 hores.
pas 2 de cada 10
Enviem les mongetes remullades a la paella. Cuinar fins que estiguin tendres.
pas 3 de cada 10
Netegem la ceba i la tallem ben fina.
pas 4 de cada 10
Rentem i netegem els bolets. Tallat a daus petits.
pas 5 de cada 10
Coeu els ous. Per comoditat, els fregem sobre un ratllador gruixut.
pas 6 de cada 10
Preescalfeu una paella amb oli. Hi enviem cebes picades. Fregiu-los lleugerament durant 1-2 minuts.
pas 7 de cada 10
Afegiu bolets a la ceba, barregeu i fregiu a foc lent durant 20 minuts.
pas 8 de cada 10
Barregeu tots els ingredients en un bol d’amanides: mongetes bullides, ous, ceba fregida i bolets. Sal i pebre al gust.
pas 9 de cada 10
Amaniu l'amanida amb oli vegetal. La seva quantitat depèn de les vostres preferències gustatives.
pas 10 de cada 10
Decorem l'amanida amb herbes. Es pot servir tant fred com calent.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *