Amanida de mongetes i pollastre: recepta amb fotos pas a pas

Amanida de Mongetes i Pollastre

492

Cuina Europeu

Contingut calòric 53,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 4,6 gr.

Greixos * 2,3 gr.

Hidrats de carboni * 7,2 gr.

Contingut

Avui ens apartarem dels clàssics i prepararem una amanida amb un gust i aroma brillants. Els sabors habituals de filet de pollastre, mongetes, enciam fresc i pebrot es destaquen amb èxit amb els colors vius d’un inusual guarniment de mostassa francesa, salsa de xili i oli d’oliva. Sorprèn a tu mateix i als teus convidats amb aquesta novetat!

Ingredients

Procés de cocció

Rentem el filet de pollastre sota aigua corrent, posem en una cassola, omplim amb aigua i bullim en aigua salada durant 20-25 minuts. Traiem el filet acabat sobre un tauler, el deixem refredar i el tallem a trossets.

Netegem les cebes morades i blanques, les rentem i les tallem a mitges anelles fines. Renteu el pebrot, peleu-lo del nucli i talleu-lo a rodanxes fines.