Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de mongetes i bolets

Amanida de mongetes i bolets

0
635
Cuina Europeu
Contingut calòric 92 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 3,2 gr.
Greixos * 8,8 g
Hidrats de carboni * 6,8 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de mongetes i bolets
Contingut

Us presentem una deliciosa i nutritiva amanida amb mongetes i bolets. Tot i la facilitat de preparació i la recepta elemental, l’amanida té un sabor meravellós i picant. Aquesta amanida decorarà el sopar i també podrà cridar l’atenció a la taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua i talleu-les a mitges anelles petites.
pas 2 de 8
Les pastanagues s’han de rentar, pelar i picar amb un ratllador gruixut.
pas 3 de 8
Posem una paella amb oli vegetal al cremador. A continuació, hi enviem les cebes picades a sofregir. Coeu-lo fins que estigui daurat.
pas 4 de 8
Després, afegiu pastanagues a la ceba i deixeu-ho coure tot a foc lent fins que quedi suau. Afegiu aigua, una mica de sal a les verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts més sota una tapa tancada. Proveu les verdures, haurien d’estar completament cuites.
pas 5 de 8
Obrim els pots amb conserves de bolets i mongetes. Els escorrem tot el líquid. Si els bolets són sencers, talleu-los a trossets.
pas 6 de 8
Transferiu les verdures fregides a un bol d’amanides. Deixeu-los refredar una mica.
pas 7 de 8
A continuació, afegiu els bolets i les mongetes enllaunades a les verdures. Passem els alls per all i els enviem a la resta d’ingredients. L’acció final és condimentar l’amanida amb maionesa.
pas 8 de 8
Ho barregem tot, es pot afegir sal al gust. Serviu l’amanida amb mongetes i bolets de seguida. Si el temps ho permet, poseu l’amanida a la nevera tota la nit per infondre-la.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *