Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida amb mongetes i xampinyons fregits

Amanida amb mongetes i xampinyons fregits

0
1013
Cuina Europeu
Contingut calòric 169,5 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 11,1 gr.
Hidrats de carboni * 23,8 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb mongetes i xampinyons fregits
Contingut

L’amanida feta d’ingredients senzills i assequibles mereix la màxima lloança. S'adaptarà tant a la taula festiva com a un aperitiu contundent entre el menú diari. Els fesols, els bolets i la carn fan que l’aperitiu sigui molt satisfactori, però es pot reduir lleugerament el contingut calòric substituint el porc pel filet de pollastre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Poseu mongetes pre-bullides (o en conserva) en un bol d’amanides.
pas 2 de 8
Peleu la ceba, dividiu-la en 4 parts i trossegeu-la. Poseu-ho en un bol petit, afegiu-hi aigua, sucre i vinagre i deixeu-ho reposar 15 minuts.
pas 3 de 8
Peleu els xampinyons, esbandiu-los i talleu-los a rodanxes. Fregiu-los amb oli de gira-sol a foc mitjà durant 4-5 minuts. Al final del sofregit, afegiu-hi una mica de sal.
pas 4 de 8
Passeu els bolets a les mongetes. Piqueu la carn bullida a tires i poseu-la en un bol d’amanides comú. Piqueu la ceba verda en petits anells i tireu-la a continuació.
pas 5 de 8
Premeu la ceba del líquid amb una cullera i passeu-la a la resta d’aliments.
pas 6 de 8
Envieu olives senceres a l’amanida i espolseu-les amb pebre.
pas 7 de 8
Afegiu julivert picat, oli d’oliva i combineu tots els ingredients de l’amanida. Proveu l’amanida i afegiu-hi les espècies que falten (sal, sucre) si ho desitgeu.
pas 8 de 8
L’amanida està llesta per servir, però també la podeu deixar reposar al fred per barrejar tots els sabors en un ram.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *