Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de mongetes vermelles

Amanida de mongetes vermelles

0
454
Cuina Europeu
Contingut calòric 105,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,6 gr.
Greixos * 5,4 gr.
Hidrats de carboni * 14,5 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de mongetes vermelles
Contingut

L’amanida de mongetes vermelles és molt satisfactòria i perfecta per dinar o sopar. El plat és adequat tant per a una taula festiva com per a una de tots els dies. Una amanida brillant i acolorida definitivament no es passarà per alt.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
El pollastre s’ha de bullir per endavant. Podeu prendre qualsevol part de la canal, però l’amanida és especialment sucosa i saborosa amb les cuixes. Refredeu el pollastre bullit i talleu-lo a trossos petits a través de les fibres i envieu-lo al bol d'amanides.
pas 2 de 9
Per preparar crostons, talleu llesques de pa blanc amb un ganivet afilat a daus petits.
pas 3 de 9
Unteu la placa de forn o la forma en què es prepararan els crostons amb oli vegetal i repartiu els alls (dos grans) sobre la mantega, passats per la premsa. Els crostons adquiriran una lleugera aroma d’all, que no serà intrusiva.
pas 4 de 9
Aboqueu els daus de pa blanc sobre una plata per coure untada amb alls, remeneu-la suaument perquè els daus quedin una mica saturats d’aroma d’oli i all. Espolvoreu amb una mica de sal. Posem al forn, preescalfat a 180 graus, en mode "grill".
pas 5 de 9
Coeu els crostons de cinc a set minuts, fins que estiguin secs i es notinament rossos. Traieu els crostons acabats de la plata de forn i aboqueu-los sobre un plat pla en una sola capa.
pas 6 de 9
El tomàquet s’ha de rentar, assecar i tallar a daus petits. Si hi ha un excés de suc, s’ha d’escórrer. Poseu les rodanxes de tomàquet en un bol d’amanides.
pas 7 de 9
Obriu una llauna de mongetes vermelles en conserva i escorreu el líquid completament. Poseu les mongetes en un bol d’amanides. Passeu el gra d'all restant per una premsa i afegiu-lo a la resta d'ingredients en un bol d'amanides.
pas 8 de 9
Poseu maionesa en un bol d’amanides, barregeu tots els ingredients. Amanida preparada.
pas 9 de 9
Abans de servir, afegiu els crostons i torneu a barrejar. Si s’afegeixen crostons amb antelació, es posaran en remull i no podran complementar l’amanida amb una nota cruixent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *